- Подробности
- Опубликовано 20.08.2021 17:25
- Просмотров: 416
ОТКРЫЛАСЬ ВИРТУАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА КО ДНЮ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ В РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ
На отраслевом портале «Архивы Республики Крым» в общем доступе размещена виртуальная выставка ко Дню виноградарства и виноделия в Республике Крым, который ежегодно отмечается в четвертое воскресенье августа.
Крымское виноделие имеет богатейшую историю. Первыми виноделами на полуострове были древние греки, основавшие на рубеже VII-VI вв. до н.э. ряд колоний. В средние века виноделие было продолжено в княжестве Феодоро и генуэзских колониях.
Османский период владычества над Крымом был неблагоприятен для виноделов из-за религиозных запретов в исламе на употребление вина, что компенсировалось культом столовых сортов винограда. Этот период иногда называют «изюмным».
После присоединения Крыма к России начинается возрождение отрасли. Несмотря на то, что в XVIII в. глобальных изменений не произошло, был предпринят ряд мер по засадке виноградниками практически всей предгорной территории полуострова. XIX вв. ознаменовал новый качественный этап в развитии виноградарства и виноделия Крыма. На Южном берегу Крыма повсеместно закладывались виноградники из лоз, привезенных из Греции, Испании, Франции и Германии. Началось промышленное производство вина, строительство винных заводов, училищ по подготовке квалифицированных кадров, что позволило выдвинуть крымское виноградарство и виноделие на одно из почетных мест в Европе.
Посетители выставки в онлайн-доступе смогут узнать историю одной из древнейших отраслей пищевой промышленности Крыма – виноделия и ознакомиться с копиями документов из фондов Государственного архива Республики Крым: Канцелярии Таврического губернатора, Салгирской практической школы садоводства, огородничества, виноградарства в казенном имении «Салгирка», Императорского Магарачского училища виноделия, Ялтинского магазина удельных вин, Ялтинского казенного винного склада №3, Таврического и Екатеринославского комитета виноградарства и виноделия Управления земледелия и государственных имуществ, Государственной республиканской плановой комиссии при СНК Крымской АССР, Крымского государственного виноградно-винодельческого треста Народного комиссариата земледелия Крымской АССР, Национального института винограда и вина «Магарач», Совхоза-завода «Таврида» производственно-аграрного объединения винодельческой промышленности «Массандра», Государственного объединения «Агропромышленный комбинат «Крымсовхозвинпром»», личных фондов агронома Г.К. Иоффе, специалиста по виноградарству П.Т. Болдарева и краеведа А.И. Полканова. Иллюстрируют документальные материалы фотографии из фотофонда Госархива.
Многие из экспонируемых документов будут представлены впервые.
С выставкой можно ознакомиться по ссылке.
